CABERNET SAUVIGNON

Descripción

Se cosecha a principios de marzo en forma manual en canastos con selección individual de racimos y una fermentación lenta.
Color: Rojo rubí con destellos violáceos. Límpido y brillante.
Nariz: Intensa, frutos rojos y negros maduros (moras, cassis, arandanos), mineral (grafito) especiado y levemente ahumado
Boca: Entrada dulce, correcta acidez, buena estructura y larga permanencia en boca.
Maridaje: Carnes de caza, carne roja y vegetales asados, charcutería, empanadas, comidas especiadas.
Temperatura de servicio: 14°C-18°C
Potencial de guarda: 4-6 años
Alcohol %: 13.7